Hari ni 24 March 2020 .... nak sambung proses kerja yang kemarin tu ye....
Nak proses lengkuas....tapi tak gunakan pisau ye....Saya gunakan speedy mando dari tupperware brands .....sangat membantu dan memudahkan kerja saya. Mata pisau tahan karat dan sangat tajam di lengkapi dengan ciri-ciri keselamatan...Dah siap proses .... simpan dulu dalam bekas freezermate....simpan dalam freezer....tunggu masa nak masak, kenapa simpan dalam freezermate?
*Nak kekalkan kesegaran lengkuas.
Untuk menu tu... dah ada yang teka dengan tepat....tapi hari ni tak sempat nak demo masakan ye....Nampaknya kena tungguuuu lagi ye.....harap bersabo....
Prosesnya memang agak rumit sediket ye....nak sediakan bahan,
*Cili padi
*Cili padi
*Perut lembu/kerang/kulit lembu
*Lengkuas
*Santan .............Apa-apa pun tungguuuu....
Proses membersihkan lengkuas sebelum disagat. kalau nak potong guna pisau boleh tahan penat dan sakit tangan ye... lengkuas kan agak keras.....
Tiada ulasan:
Catat Ulasan